super!! uwielbiam gotować, odstresowuje mnie to!
czekam na ten przepis
ja polecam spagetti ze spinakiem i fetą
czas wykonania 10-15 min
mrożony szpinak, czosnek, kilka zielonych oliwek i feta ( trochę soli, zależy jak feta jest słona)
podsmażyc czosnek na paru kroplach oliwy z oliwek, dodać szpinak ( posiekany a nie całe liście) odparować wode dodac fetę i oliwki. w tym samym czasie ugotowac makaron,
(można użyć też do lasagne czy calleoni tylko wtedy musi być bardziej wodniste)

ja tez jak mi dobrze placa

Cullen skink czy jak to sie pisze

Coz :
ziemniaki kroimy w kostke ok cm na cm
cebule biala siekamy na drobno
por siekamy na drobno (po posiekaniu myjemy !!!!!!!)
wedzony hadock kroimy w paski ok 4cm na 1,5
smietana
sol
pieprz
posiekana pietruszka (nać)
odrobina oleju
mnostwo serca i wyczucia by smak byl nie powtarzalny




Na rozgrzany olej wrzucamy ziemniaki , jak sie lekko zblanszuja wrzucamy cebulke i por jak wszystko sie zblanszuje dodajemy sol i pieprz , podsmarzamy i zalewamy smietana (mozna dodac odrobine mleka) gdy ziemniaki beda juz niemal miekkie wrzucamy rybe i chwileczke gotujemy ...po wlaniu smietany gotujemy na malym ogniu  i czesto mieszamy bo latwo sie przypala  ......na koniec odrobia pietruszki i po krzyku  Najsmieszniejsze jest to ze to zupa typowo Szkocka a w restauracjach w ktorych gotowalem ja ja zawsze robilem teraz juz tylko czasami bo nie zajmuje sie juz zupkami , ciastkami bla bla bla Zupa niby latwa a Szkoci potrafia ja spiep...ć

Znudziły Ci się kotlety panierowane z kurczaka czy z indyka ?? no problem filety z indyka zamocz w roztrzepanym jajku , soli , pieprzu , moze byc papryka iiiiiiiiiiiii pokroj jedna galazke a raczej listki czy jak je nazwac bez trzonu -rozmarynu na drobno wszystko to dobrze wymieszac i wrzucic filety na pare godzin ( na 6 filetow jedna galazka wystarczy ) jak przejdzie mieso rozmarynem pieprzem itd panierujemy w bulce tartej ....bocius zyczy smacznego
PS do tej jajowej mikstury mozesz dodac ser potarty najlepiej parmezan ...

hehee..... może kogoś znajdziesz....
mój Misiek mówił to samo.... a teraz... w kuchni by mnie trzymał ;(
znudziły Ci się zwykłe mielone??
polecam pioechcikowe klopsiki ( własnie sie robią)
ukulać mielone(najlepiej wołowe) jakie się lubi  z cebulką czosnkiem, majerankiem,jajkiem i boczkiem, obtoczyć w mące ( jak chce sie mieć gęsty sos) ja nie używam bułek ani mąk, bo wtedy można smażyć bez tłuszczu
klopsiki powinny być małe ok 3-4cm średnicy! ułozyc na gorącej teflonowej patelni i smażyć bez tłuszczu.

posiekać pieczarki, wrzucic do garnka z 2-3 liściami laurowymi i ok 6 kulkami ziela angielskiego, dodać usmażone klopsiki, 2 cebule pokrojone w słupki posolić i razem podsmażyc pieczarki( aż puszczą sos), dolać trochę wody, majeranku i gotować min 30 min.

wersja orginalna zagęścić sos śmietaną i mąką, ale niezabielony, lub zabielony jogurtem też jest ok.

klopsiki sa najlepsze 2-giego dnia jak przejdą przyprawami

i to mamy na jutro na obiad

hehehe.....

Uuu, kochany. Ja nie wiedziałem, że ty jesteś taki "Pro" w sensie w zawodzie pracujący. Ja tylko z zamiłowania i czasami z nadmiaru wolnego czasu. Nie poskaczę tu chyba, hehe...

...nie ukrywam czasem kupie cos do odgrzania , zjem to cos by obrzydzic sobie jedzenie :)i znow gotuje sobie sam i znow mam pomysly na obiad.....jestem przeciwny jedzeniu na wynos bla bla bla jesli jem w restauracjii to najpierw sprawdzam nefralgiczne miejsca kuchni jesli sa widoczne lub tam gdzie pracowalem i wiem co podaja

A to ja coś do naleśniczków nawiążę...
Przepis stary, litewski. Ale jak to przepis i do tego jak go dorwie Polak i przepuści przez kilka pokoleń. Jedna ciotka coś skłamie, druga babka doda, trzecia zmieni...
Pierwotnie nazywało się to "Bliny z wiereszczaką" zdaje się. Bliny były ziemniaczane (ale nie to co placki). Pamiętam, że dodawało się do nich sodę i zsiadłe mleko a smażyło na patelni posmarowanej kawałkiem słoniny, nie w głębokim tłuszczu.  "Wiereszczaka" - pomaczałka czyli, to taki biały sos ze skwarkami, który smakiem podobny był zupełnie do niczego. W sosie tym pływały skwarki, ba - nie byle jakie skwarki z jakiegoś chudego boczku, tylko z prawdziwej przerośniętej słoniny. To wszystko zagryzało się kapustą kiszoną. To tyle co pamiętam z dzieciństwa z oryginału. Mama już tego nie pamięta dokładnie a babcia, która to robiła - nie żyje.
Po jakimś czasie matka mojej żony, teściowa czyli, proponuje na jakieś śniadanie bliny z pomaczałką. Hm...Myślę sobie - genialne. Przepis uratowany. Niestety...W niczym prócz nazwy nie przypominało mi to blinów. Nie mówię jednak, że było złe.
Krótka historia była, teraz do rzeczy.

potrzebne:
-łopatka (ilość wedle życenia)
-boczuś (jak kto lubi, ja lubię)
-cebula
-jajka
-śmietana
-przyprawy (u mnie sól, pieprz. Jak widzę kogoś używającego vegetę lub inne szity typu kucharek , to jestem za aborcją)
-naleśniki

Łopatkę przysmażyć, boczuś przysmażyć, dorzucić posiekaną cebulę, dusić wedle życenia. Jajka ze śmietaną dobrze wymieszać, śmietany nie żałować, można w tym momencie dodać przypraw. Zalać duszące się składniki do ścięcia mieszaniny jajowo-śmietanowej ale nie ścinać na kamień. To tyla. Spożywać z naleśnikami. Pysia...

nie jadad zup
wymieszalem sobie to w wyobrazni i podpisuje sie pod tym tez PYSIO

Ojojoj...Obawiam się, że to raczej rodzinna modyfikacja oryginalnego litewsko/białoruskiego przepisu. Z tym, że prócz nazwy nie ma nic wspólnego z oryginałem. Powiem tak. Moja babcia z Oszmiany, tata teściowej z Solneczników, mama z zamojszczyzny a my mieszkamy na Mazurach, wcześniej bardziej na Warmii. Miks wszystkiego co możliwe. Ale przepis fajny Szczerze mówiąc też go wcześniej nigdzie nie widziałem. Hm. Nie pomyślałem o tym...

Nie wiem czy znacie cos takiego jak baczki , nie wiem jak sie je robi ale uwielbialem je posypane cukrem , z pamieci podrecznej mojego mozgu domyslam sie ze bylo to z twarogu tlustego wymiesznym z soda i sola , stawialo sie to w cieplutkim miejscu potem jak sie troche rozpuscilo dodawana byla maka i jaja pewnie bo cos musialo to skleic i smazone na glebokim oleju ale tak jak pisalem nie znam receptury pamietam to z dziecinstwa ale moze ktos z Was zna te baczki i oswieci mnie przepisem